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Bolo Mole de Mandioca

Receita

INGREDIENTES


1kg de mandioca descascada e picada (crua )
2 colheres de sopa de margarina
3 ovos
3 xícaras de chá de açúcar
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado (flococo)
1 garrafa de leite de coco (200ml)
2 xícaras de chá de leite
1 colher de chá de sal

 

 

MODO DE PREPARO


Misture todos os ingredientes no liquidificador (exceto o coco que deve ser misturado à parte depois de liquidificado) e bata aos poucos.
Unte uma forma com óleo e farinha e despeje a mistura.
Polvilhe açúcar cristal por cima e leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

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