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Berinjela Ao Forno Perfeita

COMO FAZER BERINJELA AO FORNO PERFEITA

INGREDIENTES

  • 3 berinjelas médias
  • Sal a gosto
  • Molho de tomate
  • 100g de mussarela

 

 

 


MODO DE PREPARO

  • Lave e pique em cubinhos ou em tiras as berinjelas.
  • Cozinhe-as com sal em pouca água, de forma que quando as berinjelas estiverem cozida a água esteja seca.
  • Arrume numa forma,  camada de berinjela cozida, molho de tomate e mussarela.
  • Leve ao forno por alguns minutos, até que derreta a mussarela.

 

 

 

Dicas Pilotando Fogão

  1. A berinjela pode ser feita em camadas se desejar, cortar elas com tiras mas um corte mais fino e na hora de montar na forma ir alternando a berinjela o molho e a mussarela.
  2. Esse mesmo processo pode ser feito com a berinjela cortas em tirinhas redondas
  3. Caso preferir faça que nem eu como mostra a foto acima corte elas no meio e faça como no modo de preparo
  4. Opcional para colocar na receita ( Tomate picado, Queijo parmesão ralado, Mussarela em cubos )

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